open sandwich(canape)

Canape Buah-buahan

Bahan :

• 225 gram cream cheese
• 2 sdm susu cair
• 1 sdt parutan kulit jeruk
• 10 lembar brown bread / roti tawar biasa, buang sisinya
• 10 lembar daging asap, kukus
• 12 potong nanas, bentuk segitiga
• 13 buah anggur hijau, belah dua
• peterseli untuk hiasan

Cara membuat :

1. Campur cream cheese, susu dan kulit jeruk menjadi satu, aduk rata

2. Olesi salah satu permukaan roti dengan campuran cream cheese hingga rata, letakkan 1 potong daging asap di atasnya. Potong menjadi 4 setiap lembar roti ke arah diagonal.

3. Olesi kembali bagian tengah canape dengan campuran cream cheese. Beri potongan nanas dan anggur di atasnya, hias dengan peterseli atau sesuai selera

4. masukkan ke dalam lemari es hingga dingin, sajikan segera

Canape Daging Asap

Bahan:
* 1 bks crackers/biskuit asin (+ 250 gr)
l 6 lbr keju
l 3 lbr daging asap, iris kecil
l 100 gr nanas, potong dadu kecil
l 1 bh wortel, potong dadu kecil rebus matang
l 2 lembar daun selada, potong-potong



Bahan adonan olesan:
* 3 kuning telur rebus
* 6 sdm mayones
* 1 sdt jeruk nipis
* 1 sdt susu kental manis

Bahan pelengkap:
* Tomat dan peterseli secukupnya

Cara membuat:
- Potong 1 lembar keju menjadi 4 bagian. Bentuk sebesar crackers.
- Buat adonan olesan: haluskan kuning telur rebus, campur dengan mayones, air jeruk nipis, dan susu kental manis, aduk rata. Masukkan potongan daging asap, nanas dan wortel, aduk rata
- Ambil sekeping crackers, alasi dengan potongan keju lembaran, tata selada di atasnya, olesi dengan adonan olesan. Hias dengan tomat dan peterseli. Sajikan.

Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 238 Kal
Protein: 13,3 gr
Lemak: 12,2 gr
Karbohidrat: 18,7 gr